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适合在家招待客人的几道家常菜，做法简单又美味，学会待客又很有面子呢。米椒炒鸡蛋主料：青红椒100克、鸡蛋3个；辅料：葱花5克、蒜片5克食用油8毫升、食用盐2克、生抽3克。

面筋塞肉主料：猪肉馅150克、油面筋8个；调料：食盐4克、葱5克、姜5克、料酒5克、生抽5克老抽5克、淀粉少许、白糖2克。

这真的算是一道快手菜了，只需要几步，就能端上桌哦，很适合忙绿的上班族们。

三鲜芦笋主料：芦笋400克、香菇80克；辅料：柿子椒20克、红椒20克、色拉油适量、食盐适量、味精少许、葱适量。炒锅加水烧开，加精盐，放入春笋、香菇、青椒、红椒焯一下，捞出凉凉，加味精、葱、油拌匀即成。

小炒河虾主料：河虾300克辅料：尖椒50克调料：食盐半茶匙、姜1小块、料酒半汤匙、生抽半汤匙、植物油适量、胡椒粉半茶匙

牛肉拌黄瓜主料：牛肉250克、黄瓜2根；辅料：大蒜10克、鸡精2克、盐3克、米醋8克、蚝油3克、生抽2克、香菜适量。需要注意的是：牛肉与黄瓜的块的要差不多大小，这样才更好看更好吃啦。

牛肝炒韭菜主料：韭菜1把、牛肝1块；辅料：绿豆芽适量、色拉油适量、食盐4克、鸡精2克、料酒适量、老抽少许、淀粉适量、白胡椒适量、白醋适量。牛肝切片不能太薄，切成大约0.5CM的厚片比较合适。炒牛肝时火要大，入锅几十秒看到表面没有血水就要马上盛起，后期再次入锅时间也要动作快速，不宜在锅中停留时间太久，否则又老又柴。